Conseils, recettes traditionnelles des pains au levain en bio et formation du personnel (les gestes, les contrôles) permettent aux restaurateurs de proposer à leurs clients les meilleurs pains avec une autonomie complète de mise en œuvre.

Michel Izard a mis en place cette nouvelle offre pour le chef Nicolas Conraud dans son restaurant La Butte à Plouider (1 étoile au Michelin). 

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