Michel Izard en 5 dates

1992 De retour de New-York, le chef poursuit sa carrière au pas de course et se voit décerner le prix Taittinger en cuisinant un lièvre.
1995 Changement de parcours. Michel revient au pays et il ouvre avec sa femme Isabelle la Maison du Boulanger
1996 Mise au point de la recette du pain des Abers conçu pour une conservation longue appréciée des navigateurs tourdumondistes.
2008 Première mission en Asie : Hong-Kong, pour la formation de boulangers, en équipe avec Pierre Gagnaire.
2011 Michel Izard Consulting lance son catalogue de formations continues Boulangerie et Hôtellerie.
 
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